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Meilleur couteau à steak du marché : a lire avant d’acheter

Avant savoir le meilleur produit sur le marché, il faut tout d’abord comprendre et imposer les critères clés qu’il faut retenir. La qualité et les spécificités du couteau vont jouer beaucoup sur sa praticité. Ainsi, pour ne pas se tromper dans l’achat, il faut faire la comparaison pour avoir un produit de rapport qualité/prix.

 

La lame du couteau

 

C’est un élément clé qu’il faut vérifier pour s’orienter parce qu’il détermine la façon dont on va couper la viande. On peut choisir des lames droites aux bords minces dépourvues de crêtes. Elles produisent des résultats esthétiques et on va obtenir des surplus des coupes douces. Par ailleurs, les couteaux à steak aux lames droites permettent au jus de demeurer à l’interne de la viande. Ainsi, elle ne va pas beaucoup saigner sur l’assiette.

Il y a aussi des lames dentelées avec des crêtes qui ne requièrent pas d’affûtage régulier. Ces couteaux durent plus longtemps. Celles qui ont des petites dentelures renferment des petites ouvertures bien définies. Néanmoins si on a besoin d’un couteau à viande avec des longs intervalles entre les dents, il faut opter pour les couteaux à lames de grandes dentelures.

C’est le premier critère pour choisir le meilleur couteau à steak.

 

Il faut aussi s’assurer de la matière de la lame savoir sur quel couteau s’ouvrir. Les lames en acier à haute composition de carbone sont faciles à aiguiser et restent tranchantes longtemps. Cependant, on doit les laver à la main et tout de suite sécher pour éviter les rouilles.

Il y a aussi les lames en acier inoxydable. On doit l’aiguiser plus souvent, mais on ne va pas se soucier de l’oxydation du métal. Toutefois, son affûtage est un peu difficile, mais cela n’ombre pas les bonnes qualités de ces lames.

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